Lebensmittelchemiker / Lebensmitteltechnologe / Ökotrophologe / Leitung Qualitätssicherung (m/w/d)
Die Neue Nottorf Räucherfisch GmbH & Co. KG ist, als Teil der Friesenkrone Gruppe mit mehr als einhundertjähriger Tradition, eine erfolgreiche Räucherfisch-Manufaktur in Kühlungsborn an der mecklenburgischen Ostseeküste. Bereits seit 1989 produzieren wir Rauchfisch aus bestem Fisch und verfeinern unsere Produkte mit edlen Gewürzen, Kräutern und ausgefallenen Zutaten. Wir achten auf höchste Qualität und haben Spaß daran, auf die Bedürfnisse unserer Kunden einzugehen, haben eine flache Hierarchie und pflegen ein familiäres Betriebsklima. Liebe zum Produkt und zum Detail zeichnen unsere Arbeit aus.
Du möchtest als motivierter Teamplayer mit Begeisterung unser Unternehmen mitgestalten?
Dann bist du bei uns genau richtig!
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Zu Deinen Aufgaben gehören:
- Durchführung von Qualitätsprüfungen gemäß Prüfplänen bei Fertigungsprozessen
- Durchführung und Nachhalten von Mitarbeiterschulungen
- Regelmäßige Betriebsbegehungen mit der Betriebsleitung
- Dokumentation und Durchführung von internen Audits nach Auditprogramm
- Vorbereitung und Durchführung externer Audits (IFS/MSC/ASC/Global Gap)
- Aufrechterhaltung, Aktualisierung und Prüfung des bestehenden HACCP Konzepts und des QM-Handbuchs mit sämtlichen QM-Dokumenten
- Abnahme und Einreichung von Laboranalysen
- Reklamationen und Korrekturmaßnahmen bearbeiten und nachhalten
- Erstellung von Fertigwarenspezifikationen und Etiketten, sowie Prüfung von Rohwarenspezifikationen
- Ansprechpartner für Veterinär und anderen externen Behörden in Zusammenarbeit mit der QM der Friesenkrone-Gruppe
- Vertretung der Betriebsleitung
Das bringst du mit:
- Ein abgeschlossenes Studium in der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Einschlägige, mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Lebensmittelbranche, idealerweise mit Führungsverantwortung und idealerweise im Frischebereich
- Gute Kenntnisse der gängigen Audits im Lebensmittelsektor wie IFS, BRC oder vergleichbaren Standards
- Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
- Teamspirit und Kommunikationsstärke
- Analytisches Denken und eine strukturierte, selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Motivation und Engagement
- Kreativität und innovatives Denken
- Hands-on-Mentalität
Wir bieten Dir:
- einen abwechslungsreichen und sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Familienunternehmen
- offene Kommunikation, flache Hierarchien und ein freundliches Arbeitsumfeld
- die Möglichkeit das Unternehmen weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen
- leistungsgerechte Entlohnung sowie Stellung entsprechender EDV-Hard- und Software
- individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Zuschuss zum Firmenfitness-Programm EGYM Wellpass
- Mitarbeiterrabatte für unsere Produkte
Interessiert?
Du bist auf den Geschmack gekommen? Dann bewirb Dich jetzt per E-Mail (bewerbung@friesenkrone.de)
oder per WhatsApp (0151-62675399)!
Für Fragen steht Dir die Personalabteilung unter der Telefonnummer 04851-803-52 gern zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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